si mes souvenirs sont bons : naguère les rues étaient en V le centre étant plus bas que les côtés pour laisser s'écouler les eaux et autres choses à évacuer.
quand on marchait sur le côté, près des constructions on était plus haut qu'au centre de la rue.
l'usage (l'habitude) voulait que lorsque deux personnes se croisaient, la plus mal lotie socialement marche au centre tandis que la mieux nantie "tienne le haut du pavé"
