Recettes dessert

[Treyan]

Je passe rapidement pour remercier Meuh de ses conseils sur les thermomètres.
Très bien conseillé aussi par le vendeur de Alice Délice (je les cite car c'est la 2eme fois qu'un vendeur (quelque soit ce qu'il vend) est de bon conseil  c'est assez rare pour le souligner  ) j'ai acheté un thermomètre électronique  avec sonde amovible (marque Beka , moins de 20 euros).

j'ai fait un sirop de sucre impeccable pour une meringue italienne  (macarons réussis au final même s'ils ont pas la collerette)


Avec le jaune d'oeuf  j'ai fait le sabayon de Udont (mais sans les fraises : dès mes vacances , je recommence la recette avec des framboises :P) : très crémeux 

[Meuh]

you're welcome

[Treyan]

le net fourmille de bonnes idées et astuces pour réussir nos préparations , et en plus c'est expliqué en vidéo ! 

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les astuces de Albarock : http://www.youtube.com/albarock

et celles d' Inratable : de http://www.youtube.com/user/Inratable


et j'ai testé la génoise (au chocolat) : extra ! 

[Meuh]

c'est pas des recettes je l'avoue mais des décors que j'ai fait pour l'anniv de ma poulette :

"le gateau monstre"

le gateau monstre

"la fée Clochette"

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La fée Clochette

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[Treyan]

je vois pas l'image du monstre , mais celui de la fée est très réussi  tu fais ça avec un patron ?

[Meuh]

ca devrait etre mieux pour le monstre

et un patron non un modele oui

[Baïzeunosse]

Wahou    Est-ce que c'est parce que je ne suis pas adroite que je te trouve super douée 


Blague à part, c'est super beau !! La Fée Clochette est hallucinante 

[Maelle]

Ah oui quand même 

[Meuh]

merci 


des que j'aurais un peu de temps je vous ferais un tutoriel

mais j'ai pas pris de photos pour faire de pas a pas ... (ceci dit il y a un anniversaire avec les copains de la poulette a prévoir )

[Baïzeunosse]

merci 


des que j'aurais un peu de temps je vous ferais un tutoriel

mais j'ai pas pris de photos pour faire de pas a pas ... (ceci dit il y a un anniversaire avec les copains de la poulette a prévoir )

Il y a aussi mon anniversaire à prévoir... dans 6 mois 

[Meuh]

oui mais toi un pot de nut et des bougies, et hop on n'en parle plus

[pepita]

Je viens de tester une recette délicieuse ... les pots n'auront pas le temps de vieillir !!
A goûter aussi sur une (ou deux !!) boule de glace vanille 

Confiture de poires au chocolat


1,1 kg de poires, 700 g de sucre, 240 g de chocolat noir, le jus d'un citron, 1 gousse de vanille


Peler les poires et les couper en fines tranches
Ajouter le jus de citron, le sucre et la vanille fendue et grattée
Porter à ébullition
Retirer du feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux
Bien mélanger
Une fois le chocolat fondu réserver au frais toute la nuit
Le lendemain porter à ébullition et laisser cuire 7 à 8 mn
Verser dans les pots...